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看板商品「田舎まんじゅう」

結城末広堂の人気ナンバーワン、看板商品の「田舎まんじゅう」。
実はその歴史は比較的浅く、今から約15年ほど前にお客様からいただいたリクエストから生まれた素朴なお饅頭です。

この田舎まんじゅうのために焚き上げる餡は、十勝産小豆100％。
それを手で丁寧に裏漉しすることで、やさしい口あたりになります。
小麦粉、卵といったシンプルな材料のみで仕立てる生地は、気温の変化に合わせて微調整し、ふんわりとした食感に。
小豆そのものの旨みとほのかな塩味がホロリと拡がる餡を薄皮で包んだ上品なお饅頭です。

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季節のおすすめ商品

結城末広堂

結城末広堂は、徳島県阿波市市場町の旧街道沿いで120年続く、小さな和菓子店です。
長くご愛顧くださる地域の方だけでなく、最近は遠方からもわざわざ足を運んでくださる方も増えてきました。
3代目店主が厳選した良質の素材で、昔ながらの手間暇かかる製法で仕立てたお菓子の数々が、人々の暮らしに彩りを添えたなら幸いです。

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中国---1,220円
四国---1,220円
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